Auch beim Backen kann man sich Gedanken über Nachhaltigkeit machen. Speziell die Zutaten bieten da Potential. Auf tierische Zutaten kann verzichtet werden, indem man Margarine statt Butter nutzt und Rezepte backt, die ohne Ei auskommen. Auch die Herkunft der Zutaten hat Relevanz. So kann man bewusst Nüsse kaufen, die in Europa angebaut wurden und europäischen…